ОПИСАНИЕ

Модель JBFZ350 – относится к серии универсальных вакуумных фаршемесов JBFZ. Особенностью данной модели является опрокидывающаяся дежа объемом 350 л. Исполнение – полностью нержавеющая сталь.

Фаршемес используется для перемешивания в вакуумной среде различных видов фарша с добавочными компонентами, начинок, овощных и фруктовых смесей, творожных масс и т.д.

Преимущества обработки в вакуумной среде – сохранение натурального цвета продукта, предотвращение окисления и размножения патогенной микрофлоры, продление сроков годности, улучшение консистенции. При перемешивании в вакууме масса становится более плотной, исчезают полости, пустоты и пузырьки. Это положительно сказывается на внешнем виде готовой продукции.

Месильный орган выполнен в виде двух вращающихся валов с лопастями. Скорость вращения регулируется. Имеется функция реверсного вращения, что упрощает выгрузку продукта.

Из других особенностей модели можно отметить:

возможность установки лопастей разного вида (в зависимости от особенностей сырья);
шнеки установлены на подшипниках для более стабильной, надежной и долговечной работы;
независимый привод каждого месильного вала;
качество, гигиена и безопасность соответствуют установленным нормам ЕС, а также техрегламентам, действующим на территории Таможенного союза.
Имеется возможность дооснащения цифровым температурным контроллером.

Характеристики JBFZ-350
Мощность (кВт) 7,35
Напряжение (В) 380
Емкость бункера (л) 350
Загрузка (кг) 220-265
Степень вакуума (мПа) -0,09
Габаритные размеры (мм) 1545х1090х1535
Вес (кг) 750
Заказать вакуумный фаршемес JBFZ350 с гарантией завода-изготовителя вы можете в нашей компании. Все товаросопроводительные документы (включая подтверждающие сертификаты) прилагаются. Доставка возможна в любой регион РФ и страны ТС.