ОПИСАНИЕ

Настоящий мурманский вяленый ерш.
Весовой товар, цена указана за 1кг.
Окончательная стоимость рассчитывается при отгрузке.
Ерш (или камбала-ерш) мурманский вяленый - настоящий деликатес и прекрасная закуска. Наша компания берет свои корни из Мурманска, именно поэтому мы решили привезти для Вас этот наивкуснейший исконно Мурманский деликатес. Рыба вялится небольшими партиями специально на заказ для ПК "Морошка". Партии свежевяленого ерша привозятся на наш склад каждые выходные. Продажа производится на развес, 1 рыбка весит около 200-350 гр.


Ерш принадлежит к семейству камбаловых, отличается жирностью и превосходен в вяленом виде. Считается ценной промысловой рыбой в Северо-восточной и Северо-Западной Атлантике. Добыча его происходит в основном в Баренцевом, Норвежском и Белом морях. Рыбу сразу же вялят, замораживают или отваривают для сохранения ее превосходного вкуса и свежести.
Конечно, наиболее всего ерш подходит к пенному напитку, он имеет ярко выраженный соленый вкус и аромат. Поэтому почти весь добываемый ерш вялится в свежем виде на судах - самый вкусный вариант, либо рыбу замораживают и в дальнейшем вялят порциями из замороженного сырья.

Мурманский ерш содержит:

Жирные омега-3 кислоты (около 1%);
Витамины группы D.
Содержание питательных веществ: жиры 4,8 %, белки 18,7, энергетическая ценность 118 ккал (на 100 гр.)