ОПИСАНИЕ

Целый замороженный сибас (потрошеный). Вес тушки — 300–400г (Турция).

Сибас, или лаврак, — ценная промысловая рыба со вкусным белым мясом. Распространена в Атлантическом океане, Черном и Средиземном морях. Больше всего вылавливают Франция, Испания, Турция. Самые крупные известные экземпляры весят до 12 кг, однако наиболее вкусное и нежное мясо у рыб до 1 кг. В некоторых северных странах вылов сибаса даже ограничен или запрещен законом.

Очень любят эту рыбу в Европе. Если приехать в приморские районы и туристические места, в любом ресторане морской кухни вам предложат сибаса в числе первых. Высокая питательная ценность и низкое содержание жиров делают его любимым блюдом практически всех туристов и не только их, будь то люди, придерживающиеся здорового питания, или дамы на диете. А малое количество костей порадует детей. Как и в других родственных видах, в этой рыбе большой запас важных для здоровья человека веществ (около 3 % жира и очень много белка).

Готовить сибаса можно на гриле, в духовке, особенно хорошо он сочетается с лимоном и прованскими травами. Стейки получаются очень сочными и ароматными, не пересыхают, поэтому можно готовить без фольги.

Купите замороженного сибаса в интернет-магазине «МОРОШКА», и мы сразу отправим его на дом или в офис в Москве!